深夜剧场韩国电影剧情介绍:然后把榨好的柠檬汁，倒进了锅里。第0506章挂霜柠檬汁不需要太多，主要是让糖霜有个酸味儿，这样吃起来口感会更好。柠檬汁倒进去之后，徐拙用勺子继续在锅里搅动。既给糖浆降温，也让柠檬汁充分融入到糖浆中。柠檬汁融入到糖浆中之后，锅里的糖浆就从透明变成了白色。这也预示着糖浆能够做出完美的挂霜出来。假如柠檬汁倒进去之后糖浆微微发白或者干脆还是透明的颜色，说明糖浆熬制的时间还短，开小火再熬一会儿，等变成白色后再关火就行了。锅里的温度在持续下降，徐拙把勺子换成木质的锅铲，倒了差不多一百个山楂进去。锅的容量有限，放太多的话不容易搅拌。山楂放进去之后，徐拙就迅速用锅铲开始搅拌。平推到底，然后翻出来，换个角度，再继续进行。山楂不能放太早，放早了锅里温度过高，会把山楂的水分烫出来，挂不上糖浆。相关影视:深夜剧场韩国电影