茅山天师免费剧情介绍:就说《红楼梦》中的这道茄鲞,便是种流于传说的美食。曹老先生虽然也是出身钟鸣鼎食之家,按说是吃过见过,不会红口白牙的乱写,可他毕竟只是位文学家却非专业厨子,多半是年幼时在家中吃过这道美食,知其然却不知其所以然,再加上一些文学夸张,就成了这道听来令人垂涎三尺、等到真正做出来,却多少有些令人失望的‘美食’。不只是胡神厨、老石头他们,就连蔡波这个美食界的大才子也曾经伙同一帮人‘玩’过这道美食,结果都是连连摇头,说是很不好玩......究其原因,无非就是曹老先生在书中描写的虽然看似做法繁琐、极尽高妙,却有着很大的漏洞,至少是不完全符合美食之道的。书中的凤姐儿说过,要做这道美食需要‘把四五月里的新茄包儿摘下来,把皮和穰子去尽,只要净肉,然后将其切成头发细的丝儿,晒干了,再拿一只肥母鸡靠出老汤,把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味,再拿出来晒干。如此九蒸九晒,必定晒脆了,盛在磁罐子里封严。要吃时,拿出一碟子来,用炒的鸡瓜子一拌就是了......’相关影视:茅山天师免费