001.【虫草枸杞鸭汤】
【材料准备】
【制作过程】①将鸭肉切块、洗净，放入沸水中汆烫，去掉血水，捞出备用。②将冬虫夏草、枸杞子洗净，放入纱布包中。③将所有材料放入锅中，加水至盖过所有材料即可，以武火煮沸，再转成文火继续炖煮约30分钟左右，快熟烂时加入盐调味。
【功能效用】补肾、降压、强心、平喘、益肺肾、补精髓和增强机体免疫力等功效。
002.【党参枸杞猪肝汤】
【材料准备】
【制作过程】①将猪肝洗净切片，汆水后备用。②将党参、枸杞子用温水洗净后备用。③净锅上火倒入水，将猪肝、党参、枸杞子一同放进锅里煲至熟，用盐调味即可。
【功能效用】滋补肝肾、补中益气、明目养血，老年人常食可改善头晕耳鸣、两目干涩、视物昏花等症状。体虚者常食，可改善肤色萎黄、贫血、神疲乏力等症状。
003.【首乌鸡肝汤】
【材料准备】
【制作过程】①鸡肝剔去肥油、血管等杂质，洗净，沥干，切大片。②荷兰豆撕去边丝，洗净；姜洗净，切丝。③何首乌放入煮锅，加4碗水以大火煮开，转小火续煮15分钟，转中火让汤汁再沸，放入鸡肝煮熟，入荷兰豆和姜丝，加盐调味即可。
