心里石头一落地,村长就兴冲冲的通知大伙挖笋找香菇和摘野菜了。
在他看来,给书院送菜是一项长期稳定的活计,赚得虽算不得多,可胜在长久,那个农人地里能闲的,一年下来光卖菜,每家每户最少都能得上一二两银子。
孙巧儿无奈道:“看来我还得亲自上书院解释解释。”
于是第二天捡好了菜,孙巧儿和阿丑、孙大海等一块上路。
学子们收拾好行李,也快到了中午,今天,孙巧儿亲自下厨。
韭菜不能放久,否则从叶子尖开始会一路变黄,到时候光摘黄叶子都能手抽筋,所以她果断决定做韭菜盒子!
那书院大厨原本就熟悉孙巧儿,倒是乐得自在,在帮揉面团时还打趣她:“巧儿姑娘,你要是多做几回,恐怕学子们就要把我轰走喽。”
孙巧儿笑他:“得了吧,你要是被赶走,周师傅第二天就能拿菜刀追你砍一路,太给他老人家丢人了。”
“哈哈哈。”
说说笑笑,孙巧儿把洗干净的韭菜切小段放在大碗里,里面还拌了十个鸡蛋可以增加粘度,当然不放也无妨。
再来是香菇、木耳切细,猪肉剁碎。
先把香菇、木耳爆一爆,然后加入猪肉沫迅速爆炒,洒上胡椒粉、少许孜然粉、加入盐、料酒、酱油!
最后将韭菜和着一块翻炒。
馅料备好,那边面团也发了。
面团搓成长条在分小团,擀出面皮,在里面加上韭菜料,对折成半月形,然后孙巧儿还十分巧手地在边缘编出花边。