二人先到粮油铺子把做油面的材料买齐，又到布庄里买了几件春末夏初穿的薄衫和布鞋，最后买了一张凉被，才调转马头往回走。
到和食轩时，店里正是生意清淡的时候。杜梨让胡大刚和秋生把买好的东西搬到后厨，便把海峰海燕兄妹叫进来，带他们一起做油面。
之所以不让秋生和春香来帮忙，也是不想让这项技术太早地流传出去。如今和食轩里卖得最好的除了煎饼便是油面，她得让这个优势保持下去。
到中午正忙的时候，油面便到了醒面的阶段，海峰海燕回到各自的岗位上忙活起来，杜梨也顺势到柜台前帮着招呼客人，又在得空的时候对了对帐本。
如海峰所说，和食轩从开张到现在的进帐确实不少，除去本钱，净赚一两有余，就算发了四个伙计的工钱，也稳赚不赔。
但杜梨觉得还是不够。河阳这个地界太闭塞了，就算是在县城，有钱人也没几户，温饱都不及解决，大家自然对吃食也没什讲究，导致她有很多点子都没有发挥的余地。
帮着忙完了最繁忙的午饭时段，杜梨便将油面剩下的工序交给海峰海燕来完成，自己则揣着赚来的银钱和胡大刚回了牛头村。
走之前，她特意用柠檬酱和着糯米粉和山药泥做了些面皮，留一部分让海燕做成山药糕给那位老主顾送过去。另外一部分则被她用芭蕉叶包着带回家，打算做成了给捎给吕大爷家和胡成宝家。