把锅里倒入菜油，烧至六七成热后，放入红薯块慢慢炸制，炸到外表微黄，整体熟了时捞出。
锅内的油大部分倒出到碗里，只留部分继续加入冰糖和水翻炒。
熬制冰糖时火候不宜太大，小火炒制冰糖慢慢融化。
等着冰糖变得黏稠且没有气泡的时候，迅速加入之前炸好的红薯块。
再翻炒一会就可以盛出锅了。
午饭当然不能只吃拔丝红薯。
让孩子们小心烫着，趁热赶紧吃，赵青岚就又去煮面了。
拔丝红薯，吃起来自然要拔丝了。
等二娃夹起一块红薯，拔出长长的糖丝后，就觉得十分稀奇。
不过等放到嘴里，他才知道有多好吃。
小孩子们就没有几个能阻挡甜食的诱惑。
虽然很烫，可大娃和小朵也吃得一点都不慢。
趁着锅里热水的时候，赵青岚也过来尝了两口。
“真好吃呀。”品尝着嘴里的美味她感慨道。
确实好吃，三个孩子一个比一个吃得欢快！
李淮走进自家院，就闻到一股香甜的味道，心里疑惑家里这是又做啥了。
等他进了屋，就看三个孩子已经吃得一脸满足坐在那等他。
“回来啦，快洗洗手吃饭。”
她刚把面盛好呢。