“这是……”女先生说,“什么东西?”
“诶?”魏沾衣有些惊讶。
这个地方,竟然没有柠檬的存在?
“柠檬,是一种山里的野果子,生长位置比较偏,果实极为酸涩无法入口,所以山里人几乎不会食用。”她半真半假地说,“不过,放入几滴调味却是非常好的。”
“原来如此。”女先生很惊讶。
“不仅仅是骨虾,这韭菜,也跟刚才尝到的韭菜有天壤之别。”另一个一直没开口的冷面先生说,“是我的错觉吗?这里面所使用的东西,除了猪肉,其他的,都是我不曾见过的。”
“油的质地清澈,还有一股我不曾尝过的鲜味,熬制的香料搭配也很特殊,我刚才细细品尝了一下,竟然有二十种之多。”
“是的。”魏沾衣说,“市面上所使用的油太过浑浊,影响了食物的口感,我们特意将油提纯,去除了影响口感的杂质。你所尝到的鲜味,是酱油,酱油不鲜,是因为没有放糖熬制,我们又重新加工了一下。”
“花椒可以驱除肉的腥味,白蔻可以提升饺子的味道,小茴香可以驱除肉质的腥味,香叶可以提升香味,此外,还有生姜粉,白芍等,对了,这里面还放了麻油提味,香油提鲜,蚝油提鲜,综合起来,才出这种味道。”