鸡屁股不宜食用
有些人认为鸡屁股营养丰富，其实不然。
鸡屁股是鸡身上淋巴最集中的部位，同时也是贮存细菌、病毒和致癌物质的“大仓库”。这是因为淋巴中的巨噬细胞具有很强的吞噬能力，能大量吞噬细菌、病毒等有害物质。但是，巨噬细胞并不能将这些有害物质分解，而是暂时贮存在淋巴腺内。长期下去，鸡屁股里的有害物质就会越积越多。如果大量食用，这些有害物质就可能进入人体，引发各种疾病。
所以，鸡屁股不宜食用，烹饪鸡时最好将其割下扔掉，以免吃了感染疾病。
适量摄入肥肉有好处
肥肉中含有大量的动物脂肪。有些人担心吃肥肉会引发高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，因此对肥肉避而远之。特别是一些年轻女性，害怕吃肥肉会使身体发胖，而且嫌肥肉太过油腻，所以也是从来都不吃。其实，一点不吃肥肉对人体健康也不利。