九宝要做的,就是做法简单,软糯酸甜,生津开胃的山楂糕。
虽然简单,但是必须要用白糖,否则晾凉后不能凝固成型,所以要避开人,悄悄地拿出空间里的白糖。
制作山楂糕,白糖的用量很大,比例大概要五比二,要是让家人看见她一下子拿出那么多的白糖,还不吓死?
之所以要做山楂糕,不是做更好吃还省糖的冰糖葫芦,唯一的原因就是山楂糕做法简单,不累!
只需要将山楂煮烂,加糖后捣烂成泥,冷却后切块就可以了,她已经答应了,要亲手给家人做好吃的嘛!
李家人:你确定是亲手做给我们吃?那山楂可是我们扣的籽!
小八:火是我烧的!
吴氏:山楂是我捣烂的!
九宝:呵呵!不好意思,接下来就是亲手了!
把白糖放进锅里后,九宝站在小板凳上,拿着勺子搅拌两下,就已经气喘吁吁,她还是高估了自己的体力。
无奈,亲手不行了,她只有出门找人求助,院子里的吴氏又被九宝叫了回来。
吴氏手脚麻利,在锅底余温的作用下,不到半个时辰,就将一大锅黏糊糊的山楂酱搅成一大坨,然后在九宝的指挥下,盛到了孙氏用来烤点心用的大平盘中抹平。