一般情况下，集中访谈法可以分成下列三个阶段。
（1）准备阶段。在准备阶段，访谈者需要确定访谈目标、对象和时间，并针对不同访谈对象拟好访谈的计划或提纲。访谈提纲是访谈工作的主要依据，设计得是否准确、合理，直接关系到访谈的效果和质量。另外，访谈提纲应详细列出问题列表，前面问题应当简洁、直白，而不能模棱两可，以便于访谈对象能够准确理解。而且访谈问题应包括多个方面或角度，以便能够得到更广泛的信息。
（2）访谈阶段。在访谈阶段，访谈者可以采取一人提问，另一人记录的方式。在访谈过程中，访谈者应努力营造一个轻松的访谈氛围。同时，访谈者还应当对所提问题做出一些解释，以便对方能够准确理解问题的含义，这样就能够获取更详细、更深入的信息。
（3）总结分析阶段。在总结分析阶段，访谈者要趁热打铁，及时整理、归纳和提炼访谈得到的一些关键信息。
2．问卷调查法
根据问题结构化程度的不同，问卷调查法的问题可以分成结构化问题和非结构化问题。结构化问题的发挥余地比较小，通常只需选择某个设好的选项回答即可，而且答案大多都在问题设定者能够预料的范围之内。非结构化问题属于开放性问题，给答题人提供了一个自由发挥的空间。因此，非结构化问题的答案千差万别，有些答案在问题设定者的预料中，有些答案则没有。通常，调查问卷的问题以结构化问题为主，但也包括少量非结构化问题。